Nos produits
Depuis belle lurette...
Nos madeleines classiques
Des gâteaux moelleux,
symbole de la tradition française.
Chez Maître Louis, la madeleine est bien plus qu’un simple gâteau : c’est un héritage, une douceur intemporelle, souvenirs de notre enfance. Avec leur forme emblématique et leur bosse dorée, nos madeleines perpétuent un savoir-faire où chaque détail compte.
Madeleines
MARBRÉE VANILLE
CHOCOLAT NOIR
Madeleines
NOISETTE
Madeleines
pur beurre
Madeleines
vanille
Madeleines
Éclats de
chocolat noir
Nos madeleines fourrées
Un fourrage généreux et intense
Dans la petite épicerie de ses grands-parents, Louis observait avec fascination les gestes précis de son grand-père, mélangeant la farine et les œufs pour créer des madeleines moelleuse et généreuse. Sa grand-mère, elle, avait un secret : au centre de chacune de ces douceurs, elle glissait une touche de confiture maison. "Une surprise à chaque bouchée", disait-elle en lui offrant un clin d’œil complice.
Madeleines
citron
Madeleines
mûre
Madeleines
cerise
Madeleines
pêche
Madeleines
POIRE
Nos madeleines coque chocolat noir
L’équilibre parfait entre gourmandise et moelleux
Dans la boulangerie de ses grands-parents, l’odeur des madeleines tout juste sorties du four embaumait la boutique. Louis se souvient encore de ces après-midis où sa grand-mère, d’un geste précis, nappait leurs coquilles dorées d’une épaisse couche de chocolat noir. "Le secret, c’est l’équilibre", disait-elle en cassant un morceau pour lui faire goûter.
Madeleines
fleur
de sel
Madeleines
vanille
bourbon
Madeleines
cacao
Madeleines
rhum
Madeleines
café
Madeleines
noisette
nos petites bouchées
Des douceurs à partager…ou pas !
Enfant, Louis adorait les petites douceurs que ses grands-parents préparaient avec amour. Dans leur boutique, il chipait ces petites bouchées moelleuses, de véritables trésors qu’il glissait discrètement dans sa poche avant de les partager avec ses camarades.
Petites Bouchées
chocolat
Petites Bouchées
aux fruits
Petites Bouchées
nature pépites
Petites Bouchées
vanille
Petites Bouchées
noisette
Petites Bouchées
café
Petites Bouchées
chocolat
Petites Bouchées
aux fruits
Petites Bouchées
nature pépites
Petites Bouchées
VANILLE
Petites Bouchées
noisette
Petites Bouchées
CAFé
Nos GALETTES DU MAÎTRE
Des biscuits au bon goût de beurre pour des instants croquants et fondants
Pour Louis, les souvenirs d'enfance sont bercés par le parfum du beurre chaud qui s'échappait de la cuisine de sa grand-mère. Il se rappelle les moments où elle lui confiait les secrets de la pâte à galettes, qu'ils pétrissaient et découpaient ensemble. Chaque galette dorée était un moment de partage, où les histoires se mêlaient aux éclats de rire.
Galettes
framboise
Galettes
pure beurre
Galettes
pépites chocolat
Nos GAUFRES FINES
Spécialités du Nord de la France, à la texture croustillante et au goût légèrement caramélisé
Louis se souvient de l'odeur sucrée des gaufres qui cuisaient dans la cuisine de sa grand-mère. Elle aimait pâtisser des spécialités de régions pour découvrir les gourmandises de tous. Elle recréait ces délices authentiques, y ajoutant sa touche personnelle qui faisait saliver son petit-fils à chaque fois.
Gaufres fines
rhum
Gaufres fines
pur beurre
Gaufres fines
CARAMEL
Nos petits beurre
Des biscuits emblématiques, simples et authentiques
Pour Louis, les petits beurre évoquent ces goûters d’enfance, où le temps semblait suspendu. Il se souvient des biscuits soigneusement alignés sur la table, qu’il savourait après l’école, parfois trempés dans un verre de lait ou un chocolat chaud. Chaque bouchée croustillante révélait la douceur du beurre et le plaisir des choses simples, partagées en famille.
Petits beurre
Pur beurre
Petits beurre
chocolat
Petits beurre
citron
Nos sablés
Des biscuits aux notes subtiles, pour une pause pleine de douceur
Pour Louis, les sablés rappellent ces matins où il glissait quelques biscuits dans son sac avant de partir à l’école. À la récréation, ils devenaient un véritable trésor à partager avec ses copains. Assis en cercle dans la cour, chacun savourait avec gourmandise ces sablés dorés, en échangeant rires et confidences. Ces instants simples faisaient naître des souvenirs précieux, où le goût du biscuit se mêlait à celui de l’amitié.
Sablés
rhum
Sablés
pur beurre
Sablés
café
Nos confiseries
Des douceurs intemporelles, pour des instants de plaisir et de complicité
Pour Louis, les confiseries portent le souvenir tendre de son grand-père. Toujours une poignée dans la poche, il lui glissait discrètement quelques douceurs dans la main dès qu’il sentait qu’il avait besoin d’un peu de réconfort, ou pour le féliciter d’une belle récitation de poésie. Le croquant des chouchous et la douceur du nougat accompagnaient ces instants de complicité, devenus aujourd’hui des souvenirs inoubliables.
Nougats
en sachet
Nougats
en coffret
Nos Gâteaux à Partager
Des instants savoureux
à partager ensemble !
Louis se souvient des longs après-midis passées chez ses grands-parents, où leurs gâteaux généreux étaient partagés avec les voisins et les amis. Des moments de joie et de complicité, où chaque part de gâteau devenait un prétexte pour se retrouver, échanger et rire ensemble.
Gâteau au
chocolat
Gâteau aux
myrtilles
Gâteau au
fromage blanc
Gâteau au
citron
